Ruoan viipalointikoneet ovat suunniteltu erilaisten ruokien tarkkaan ja nopeaan viipalointiin. Tällaisia tuotteita voivat olla esimerkiksi leikkelekoneet, mandoliinileikkurit ja sähköiset viipalointikoneet. Niillä voi helposti viipaloida lihaa, juustoja, vihanneksia ja leipää tasaisiksi ja ohuiden viipaleiksi. Ruoan viipalointikoneet sopivat erityisesti kotikokeille ja ruoanlaiton harrastajille, jotka arvostavat tehokkuutta ja tasalaatuisuutta ruokien valmistelussa. Lisäksi ne ovat hyödyllisiä suuria määriä ruokaa valmistaville, kuten pitopalveluille ja ravintoloille.