KAI Wasabi Black Nakiri Knife, 16.5 cm

KAI Wasabi Black Nakiri (WA6716N) — японский нож длиной 16,5 см, предназначенный для нарезки овощей и фруктов. Лезвие имеет плоский профиль и прямой кончик, что делает его эффективным для шинковки вертикальными движениями. Использование стали Daido 1K6 позволяет лезвию оставаться тонким и острым. Отсутствие больстера дает возможность затачивать режущую кромку по всей длине. Нож рассчитан на работу, требующую постоянного контакта с разделочной доской.

Черная рукоятка изготовлена из водостойкого композита на основе бамбуковой пудры и полипропилена. Эргономичная форма обеспечивает надежный хват. Сатинированное лезвие в сочетании с темной рукояткой придает инструменту лаконичный вид. Нож не предназначен для мытья в посудомоечной машине: его следует очищать вручную для сохранения свойств материалов. Инструмент изготовлен в Японии и сочетает традиционную геометрию лезвия с современными прочными материалами. При общей длине 300 мм нож хорошо сбалансирован и подходит для рук разного размера.

• Лезвие 165 мм — размер, оптимальный для шинковки овощей и их порционной нарезки.
• Нержавеющая сталь Daido 1K6 — обеспечивает устойчивость к коррозии и легкость заточки.
• Рукоятка из бамбуковой пудры и полипропилена — прочный, водостойкий материал для ежедневного использования.
• Геометрия накири — плоская режущая кромка обеспечивает полный контакт с доской для чистого среза.
• Общая длина 300 мм — обеспечивает сбалансированное распределение веса.
• Эргономичная рукоятка — разработана для снижения усталости при длительной нарезке.
• Только ручная мойка — необходима для защиты композитной рукоятки и сохранения остроты лезвия.
• Сделано в Японии — соблюдение производственных стандартов страны.