De Buyer Mineral B Element Carbon Steel Country Pan 32 cm

Глубокая сковорода De Buyer Mineral B диаметром 32 см изготовлена из углеродистой стали и рассчитана на интенсивное использование при высоких температурах. Высокие закругленные борта защищают плиту от брызг во время жарки или пассерования. Сковорода совместима со всеми типами плит, включая индукционные, газовые, электрические и керамические. Толщина металла 3 мм способствует равномерному распределению и удержанию тепла. Крышка в комплект не входит.

Вместо синтетического покрытия поверхность из углеродистой стали обработана натуральным пчелиным воском для защиты от окисления и упрощения процесса подготовки к первому использованию. Сковороду необходимо прокалить, чтобы со временем на ней образовалась естественная антипригарная патина. Две надежные клепаные ручки прочно прикреплены к корпусу. Сковороду можно использовать в духовке. Мыть ее следует только вручную, чтобы сохранить защитный слой. Ручки сильно нагреваются, поэтому при работе используйте прихватки или полотенце.

• Высота бортов 87 мм: удобно для перемешивания продуктов и жарки во фритюре; глубокий профиль предотвращает разбрызгивание жира на плиту.
• Клепаные ручки: обеспечивают прочность и долговечность конструкции при активной работе на кухне.
• Вес 2260 г: за счет значительной массы сковорода хорошо держит жар и не теряет температуру при добавлении холодных ингредиентов.
• Устойчивость к царапинам: углеродистая сталь позволяет использовать металлические кухонные принадлежности — лопатки, венчики и щипцы — без риска повреждения поверхности.
• Не содержит ПФОК и ПТФЭ: покрытие безопасно при сильном нагреве и не выделяет вредных веществ.
• Геометрия формы: облегчает перемешивание продуктов и обеспечивает плотный контакт с конфоркой для равномерного приготовления.