De Buyer Adjustable Rectangular Patisserie Frame 29-43 x 56-84 Centimeters, 5 Centimeters, Stainless Steel

Раздвижная прямоугольная рамка De Buyer из нержавеющей стали предназначена для выпечки и сборки многослойных тортов, пирожных и муссов. Раздвижной механизм позволяет менять размер формы от 29 × 43 см до 56 × 84 см. Форма не имеет дна и используется на плоском противне или силиконовом коврике, помогая добиться ровных и аккуратных краев у десертов. Поскольку покрытие не обладает антипригарными свойствами, внутреннюю поверхность рекомендуется смазывать маслом или прокладывать пергаментом.

Рамка выполнена из прочной стали, устойчивой к коррозии и деформации при регулярном нагреве и охлаждении. Изделие можно использовать в духовке и морозильной камере для сборки и охлаждения десертов или антреме. Вес 1315 г обеспечивает плотное прилегание к поверхности противня, предотвращая вытекание жидкого теста или крема. Высота 50 мм подходит для сборки стандартных многослойных тортов и порционных пирожных. Рамку можно мыть в посудомоечной машине.

• Размер: от 29 × 43 см до 56 × 84 см — для приготовления изделий разного объема.
• Высота: 50 мм — стандарт для многослойных пирожных, муссов и бисквитов.
• Материал: нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии.
• Уход: подходит для посудомоечной машины.
• Термостойкость: выдерживает нагрев в духовке и охлаждение в морозильной камере.
• Вес: 1315 г — обеспечивает устойчивость на противне.