De Buyer Perforated Stainless Steel Oblong Baking Mould 35 x 10.5 cm (Removable Bottom)

Прямоугольная перфорированная форма для выпечки De Buyer (35 x 10,5 см) со съемным дном идеально подходит для приготовления тартов, кишей и другой выпечки удлиненной формы. Перфорация обеспечивает циркуляцию воздуха, благодаря чему корочка подрумянивается равномерно и остается хрустящей. Форма выдерживает нагрев до 260 °C. Съемное дно позволяет легко извлечь готовую выпечку, не повреждая ее. Изделие подходит как для сладких, так и для несладких блюд, а материал гарантирует равномерное распределение тепла по тесту.

Металлическая конструкция рассчитана на регулярное использование как на домашней, так и на профессиональной кухне. Форму можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уход после работы с липкими или жирными ингредиентами. Так как у формы нет антипригарного покрытия, перед использованием ее может потребоваться смазать маслом или застелить пергаментом. Изделие сохраняет свою геометрию при высоких температурах и подходит для широкого круга кулинарных задач.

• Длина 350 мм, ширина 105 мм — оптимальные размеры для вытянутой выпечки.
• Высота бортиков 35 мм — подходит для стандартного объема начинки в кишах и несладких пирогах.
• Вес 430 г — делает форму удобной в обращении при переноске в духовку.
• Минимальная рабочая температура −170 °C — допускает использование в морозильной камере.
• Без ПФАС — рабочая поверхность не содержит синтетических химических соединений этой группы.
• Подходит для заморозки — в одной и той же форме удобно готовить, хранить и выпекать блюда.