Victorinox Wood Filleting Knife, 18 cm

Филейный нож Victorinox 5.3700.18G Wood с лезвием 180 мм предназначен для разделки рыбы и обработки мяса. Такая длина оптимальна для работы с форелью, лососем и другими видами рыбы. Лезвие из нержавеющей стали устойчиво к коррозии, а узкий гибкий профиль позволяет лезвию легко повторять контуры костей, не повреждая нежное филе. Благодаря штампованной конструкции нож получился легким и маневренным при выполнении сложных задач по нарезке.

Рукоятка выполнена из обработанного клена, имеет естественный захват и характерный коричневый оттенок. Ее прямая форма позволяет использовать различные виды хвата, необходимые при филировании. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине: материалы требуют бережного ручного ухода для сохранения древесины. Модель весом 73 г произведена в Швейцарии; нож хорошо сбалансирован и удобен в использовании при длительной подготовке продуктов.

• Лезвие из нержавеющей стали длиной 180 мм — гибкость, необходимая для точного следования контурам костей.
• Рукоятка из модифицированного клена — обработана для долговечности при использовании на кухне.
• Только ручная мойка — обязательна для сохранения древесины и целостности режущей кромки.
• Вес 73 г — помогает снизить усталость при длительной работе.
• Сделано в Швейцарии — традиционное качество производства.
• Лезвие с прямой кромкой — позволяет выполнять чистые и точные разрезы мягких продуктов.