Char-Broil Round Pizza Stone Kit with Ceramic Stone and Wooden Peel, 380 millimetres

Набор Char-Broil, состоящий из керамического камня и деревянной лопаты, предназначен для выпекания пиццы и лепешек на гриле. Керамический камень аккумулирует жар от горелок, обеспечивая равномерный прогрев поверхности. Жаропрочный материал выдерживает прямое воздействие пламени, не трескаясь от высоких температур. Камень не дает тесту провалиться сквозь решетку и впитывает лишнюю влагу, благодаря чему корочка получается хрустящей. При использовании камня гриль работает по принципу каменной печи.

Комплект рассчитан на высокотемпературное приготовление. Круглый камень устанавливается на решетку, создавая барьер от прямого пламени, а лопата со скошенным краем облегчает перемещение заготовок. Пористая поверхность камня забирает влагу из теста, не давая ему размокнуть, а мука на деревянной лопате помогает пицце легко соскальзывать на горячий камень. Набор разработан для грилей Char-Broil, но подходит для большинства моделей с достаточным пространством под крышкой.

• Камень диаметром 380 мм — подходит для стандартных пицц и большинства сферических грилей.
• Общий вес 2,6 кг — обеспечивает необходимую тепловую массу для поддержания стабильной температуры между выпеканием нескольких порций.
• Деревянная лопата — позволяет безопасно переносить блюда, не рискуя получить ожог.
• Совместимость с Char-Broil — камень адаптирован для использования с системами распределения тепла этого производителя.
• Неглазурованная керамика — эффективно впитывает влагу из теста, формируя аппетитную хрустящую корочку.
• Круглая форма — соответствует конфигурации большинства угольных и газовых грилей.