KAI Shun Classic Utility Knife DM701, 15 cm

Универсальный нож KAI Shun Classic (15 см) с сердечником из стали VG-MAX предназначен для работ, требующих инструмента, промежуточного по размеру между ножом для чистки овощей и поварским ножом. Он подходит для зачистки мяса и точного порционирования небольших продуктов. Сталь с высоким содержанием углерода обеспечивает долговечность режущей кромки при ежедневном использовании, а геометрия ножа дает маневренность, необходимую как на профессиональной, так и на домашней кухне.

Рукоять из ламинированной древесины плотная и влагостойкая, а ее эргономичная форма обеспечивает надежный захват при выполнении точных операций. Конструкция ножа не допускает мытья в посудомоечной машине: изделие следует очищать вручную, чтобы избежать повреждений. Нож изготовлен в Японии в соответствии со стандартами производства кухонных ножей и обладает точной балансировкой.

• Длина лезвия: 150 мм — оптимальный размер для зачистки и нарезки.
• 32-слойная дамасская сталь — обеспечивает прочность конструкции и придает лезвию характерный узор.
• Черная рукоять — лаконичный дизайн, подходящий для современной кухни.
• Коррозионностойкая сталь — лезвие устойчиво к воздействию влаги и сохраняет внешний вид при должном уходе.
• Категория «универсальный» — занимает промежуточное положение между компактными ножами для овощей и крупными шеф-ножами.