KAI Shun Classic -yleisveitsi DM701, 15 cm

KAI Shun Classic 15 cm -yleisveitsi VG-MAX-ytimellä soveltuu erinomaisesti kuorimisen ja pilkkomisen väliin sijoittuviin tehtäviin. Se on omiaan lihan puhdistamiseen ja pienempien palojen tarkkaan leikkaamiseen. Korkeahiilinen seosterä kestää päivittäistä käyttöä, ja veitsen koko sekä muoto tarjoavat ammattilaistason ketteryyttä niin ammattikeittiöihin kuin kotikokkaajille.

Laminoitu puukahva on tiivis ja kosteudenkestävä. Muotoilunsa ansiosta se tarjoaa vakaan otteen myös tarkkuutta vaativassa työskentelyssä. Kahvan ja terän materiaalit edellyttävät käsinpesua, jotta veitsi ei vaurioidu. Japanissa valmistettu veitsi on tasapainotettu tarkkaan leikkaamiseen.

• Terän pituus: 150 mm – monikäyttöinen koko siistimiseen ja viipalointiin.
• 32-kerroksinen damaskiteräsrakenne – antaa terälle lujuutta ja tyypillisen kuvioidun pinnan.
• Musta kahva – viimeistelty ja neutraali valinta moderniin keittiöön.
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin – kestää korroosiota ja säilyttää ominaisuutensa.
• Käyttöalue – sijoittuu pienten kuorimaveitsien ja suurempien kokkiveitsien väliin.