DE BUYER Affinity Frying Pan Stainless Steel 24 cm

Сковорода из нержавеющей стали De Buyer Affinity диаметром 24 см предназначена для высокотемпературной обработки — например, для обжаривания до румяной корочки и запечатывания продуктов. Размер 240 мм удобен для приготовления индивидуальных порций. Корпус из стали быстро реагирует на изменение нагрева, что позволяет точно контролировать температуру. Сковорода подходит для всех типов плит: индукционных, газовых, стеклокерамических, галогеновых и электрических. Конструкция способствует быстрому испарению влаги, необходимому для образования хрустящей корочки. Серия Affinity обеспечивает равномерное распределение тепла.

Ручка надежно закреплена на корпусе заклепками. Сковороду можно использовать в духовом шкафу, переставляя ее прямо с плиты для доведения блюд до готовности. Отсутствие антипригарного покрытия позволяет эффективно карамелизовать мясные соки и проводить деглазирование. Посуду можно мыть в посудомоечной машине. Стенки высотой 40 мм обеспечивают достаточную глубину для жарки и удобный доступ к продуктам при переворачивании.

• Толщина дна 2,8 мм — для равномерного распределения тепла и устойчивости к деформации.
• Вес 1200 г — баланс между теплоемкостью и удобством в работе.
• Габаритная длина 420 мм (включая ручку) — для планирования места хранения.
• Внешний диаметр 242 мм — размер основания для подбора конфорки.
• Комплектация: сковорода диаметром 24 см.
• Полностью металлическая конструкция — позволяет использовать металлические кухонные принадлежности без риска повреждения поверхности.