De Buyer Mineral B Element Country Wok Pan, 28 cm, 4 L, Carbon Steel, Silver

Вок De Buyer Mineral B Element Country (28 см, 4 л) — сковорода из углеродистой стали, рассчитанная на работу при высоких температурах. Глубокая чаша оптимальна для техники стир-фрай: в ней удобно быстро перемешивать ингредиенты. Толстые стенки хорошо аккумулируют и распределяют тепло, что важно для быстрой обжарки продуктов до золотистой корочки. Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные, а также для духовых шкафов.

У вока нет синтетического антипригарного покрытия. Стальная поверхность требует предварительного прокаливания: со временем она темнеет, образуя естественный защитный слой. Сковороду нужно мыть только вручную и сразу насухо вытирать — посудомоечная машина для нее не подходит. Вспомогательная ручка помогает при перемещении по варочной поверхности. Крышка в комплект не входит: свободный выход пара необходим, чтобы ингредиенты именно обжаривались, а не тушились.

• Диаметр 28 см: широкая поверхность для удобной обжарки мяса и овощей.
• Объем 4 л: достаточно места для приготовления больших порций лапши или зелени.
• Толщина стали 3 мм: металл не деформируется при сильном нагреве и равномерно распределяет тепло.
• Вес 2100 г: вок устойчиво стоит на плите при активном перемешивании.
• Высота 85 мм: стенки защищают от разбрызгивания масла.
• Безопасный состав: изготовлен из стали, не содержит ПФАС, ПФОК и ПТФЭ.