De Buyer Mineral B Element Rectangular Carbon Steel Plancha Grill Pan, 38 x 26 cm

Сковорода-планча De Buyer Mineral B Element Smooth из углеродистой стали предназначена для жарки и подрумянивания на сильном огне. У модели нет синтетического антипригарного покрытия, поэтому для формирования естественного защитного слоя (патины) требуется предварительное прокаливание. Плоская поверхность подходит для одновременного приготовления нескольких порций мяса, рыбы или овощей. Сковорода совместима со всеми типами плит, включая индукционные; конструкция из стали обеспечивает равномерное распределение тепла по дну.

Планча оснащена клепаными ручками для надежного захвата при переноске. Посуду можно использовать в духовке при температуре до 250 °C. Мыть в посудомоечной машине нельзя — только вручную. Модель произведена во Франции и рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Толстостенная сталь устойчива к сильному жару.

• Толщина дна 2,5 мм — предотвращает деформацию и поддерживает плотный контакт с источником тепла.
• Две ручки из нержавеющей стали — расположены по краям для удобного захвата и контроля при подъеме.
• Рабочая площадь 380 x 260 мм — позволяет готовить большое количество продуктов одновременно.
• Сталь без покрытия — со временем приобретает естественные антипригарные свойства в процессе прокаливания.
• Устойчивость к царапинам — можно использовать металлические лопатки и скребки.
• Универсальность — подходит для использования на домашней и профессиональной кухне.