De Buyer Mineral B Element Suorakulmainen Hiiliteräksinen Plancha-grillipannu, 38 x 26 cm

De Buyer Mineral B Element Smooth -plancha-pannu on hiiliteräksinen paistolevy, joka on suunniteltu korkeissa lämpötiloissa tapahtuvaan ruskistamiseen ja paistamiseen. Pannussa ei ole synteettistä tarttumatonta pinnoitetta, ja se vaatii rasvapolton, jotta pintaan muodostuu ajan myötä luonnollinen patina. Tasaisella pinnalla voi valmistaa useita annoksia samanaikaisesti. Pannu sopii kaikille liesityypeille, myös induktioliedelle, ja hiiliteräsrakenne takaa lämmön tasaisen jakautumisen pohjassa.

Plancha-pannussa on niitatut kahvat, joista saa tukevan otteen pannua siirrettäessä. Pannu kestää 250 °C uunilämpöä, joten se soveltuu hyvin myös ruokien loppukypsennykseen uunissa. Pannu ei kestä konepesua, ja se on pestävä käsin. Ranskassa valmistettu pannu on tehty kestämään kovaa käyttöä. Paksu teräs takaa optimaalisen suorituskyvyn suorassa, korkean lämpötilan kontaktissa.

• 2,5 mm pohja – ehkäisee vääntymistä ja säilyttää tasaisen kosketuksen lämmönlähteeseen korkeissa lämpötiloissa
• Kaksi ruostumattomasta teräksestä valmistettua kahvaa – sijoitettu päihin tasapainoista nostamista ja hallittavuutta varten
• 380 mm x 260 mm paistopinta – mahdollistaa suurten ruokamäärien valmistamisen yhdellä kertaa
• Pinnoittamaton teräs – mahdollistaa luonnollisen rasvapolton, joka parantaa ruoan irtoamista pinnasta ilman kemiallisia pinnoitteita
• Kestävä materiaali – sallii metallisten lastojen ja kaapimien käytön pintaa vahingoittamatta
• Suunniteltu kestämään kovaa käyttöä niin koti- kuin ammattikeittiöissä