De Buyer Mineral B Element Rektangulär Plancha-grillpanna i kolstål, 38 x 26 cm

De Buyer Mineral B Element Smooth Plancha är en kolstålspanna framtagen för bryning och stekning vid höga temperaturer. Den saknar syntetiskt släppskikt och kräver inbränning för att med tiden utveckla en naturlig patina. Den plana ytan gör det enkelt att tillaga flera portioner kött, fisk eller grönsaker samtidigt. Pannan fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion, och kolstålet säkerställer en jämn värmefördelning över hela botten.

Planchan har nitade handtag som ger ett säkert grepp vid hantering. Den tål ugnsvärme upp till 250 °C, vilket gör den lämplig för att färdigstilla rätter i ugnen. Pannan tål inte maskindisk och måste diskas för hand. Den är tillverkad i Frankrike med professionell kvalitet och konstruerad för intensiv användning. Det kraftiga stålet bibehåller sin form vid direkt kontakt med hög värme.

• 2,5 mm botten – förhindrar skevhet och bibehåller stadig kontakt med värmekällan under hög värme
• Två handtag i rostfritt stål – placerade på vardera sida för balanserade lyft och kontroll
• 380 mm x 260 mm yta – rymmer stora mängder mat över en helt plan tillagningsyta
• Obelagt stål – möjliggör en naturlig inbränningsprocess som ger bättre släppförmåga över tid, helt utan kemiska polymerer
• Reptåligt material – tål användning av stekspadar och skrapor av metall utan att ytan skadas
• Professionell design – framtagen för intensiv användning i både hem- och storkök