Wilfa EGO VG-10 -Santokuveitsi, 18cm

VG-10 är ett japanskt rostfritt stål med extremt god kanthållning och med stark korrosionsbeständighet. Det är hårt (HRC 60 ± 2) och kommer att hålla sig skarpt under mycket lång tid. Den vackra ytan skapas tack vare de 67 lagren av damaskusstål. Kärnan består av ett rostbeständigt VG-10-stål, omgiven av stålskikt på varje sida. Det vackra stålet lindat runt den mycket hårda kärnan i VG-10-stål gör kniven otroligt vass och hållbar och samtidigt vacker. Handtaget i svart Pakkawood är mycket bekvämt i handen, oavsett om du är högerhänt eller vänsterhänt. En klassisk kniv, denna Santokukniv är det rätta valet för att skära, tärna och hacka. EGO-användare kommer också se att dessa knivar är optimala för att hacka mycket små bitar vilket gör prepping i köket enkelt och med ett perfekt resultat. Designen ger rätt balans och vinkel för optimal skärprestanda. EGO är designad i Norge av Wilfa, hushåll sedan 1948– godkänt av professionella kockar.

• EVG18SK EGO VG-10 18 cm santokukniv
• Blad: 67 lager Japanskt VG 10 stål
• Handtag: Behandlat svart pakkawood
• HRC: 60±2
• Slipvinkel: 15°
• Balanspunkt: center
• Godkänd av danska kocklandslaget