KAI Shun Classic allkniv DM701, 15 cm

KAI Shun Classic 15 cm-allkniv med VG-MAX-kärna är utformad för uppgifter som ligger mellan skalkniven och den större kockkniven. Den passar utmärkt för att putsa kött och finfördela ingredienser med hög precision. Eggen av stål med hög kolhalt behåller sin skärpa vid daglig användning, medan knivens storlek och form ger den smidighet som krävs i såväl professionella kök som hemmamiljö.

Handtaget av laminerat trä är fuktbeständigt och har en konturerad form som säkerställer ett stabilt grepp vid precisionsarbete. På grund av materialen i handtaget och bladet tål kniven inte maskindisk och måste diskas för hand för att undvika skador. Kniven är tillverkad i Japan med hög hantverksmässig standard och är välbalanserad för krävande uppgifter.

• Bladlängd: 150 mm – en mångsidig storlek för putsning och skivning.
• 32 lager damaskusstål – ger bladet styrka och en karaktäristisk finish.
• Svart handtag – en stilren design som passar in i moderna kök.
• Rosttrögt stålblad – motstår korrosion och behåller sin finish över tid.
• Allkniv – framtagen för precisionskrävande förberedelser i köket.
• Användningsområde – fyller klyftan mellan små skalknivar och större kockknivar.