KAI Wasabi Black kockkniv, 20 cm

KAI Wasabi Black (WA6720C) är en 20 cm lång kockkniv i japansk design, framtagen för vardagsbruk i köket. Bladet på 200 mm består av rostfritt stål med hög kolhalt, vilket ger en god balans mellan hållbarhet och skärpebeständighet. Kniven är mångsidig och passar för allt från att hacka grönsaker och skiva kött till att finhacka örter. Det tunt slipade bladet minskar friktionen, och stålets egenskaper gör att eggen håller sig vass länge vid regelbunden användning.

Handtaget är tillverkat av en vattenavvisande blandning av polypropen och bambupulver. Det omsluter knivens tånge helt, vilket hindrar matrester och fukt från att samlas. Kniven är tillverkad i Japan och bygger på traditionella tillverkningstekniker. Den cylindriska formen är utformad för att passa olika handstorlekar, och materialvalen är gjorda med fokus på hygien och hållbarhet, oavsett om kniven används i ett hemkök eller i en professionell miljö.

• Bladlängd: 200 mm – ger tillräcklig räckvidd för att skiva större grönsaker eller kött.
• Ståltyp: Daido 1K6 – rostfritt stål med hög kolhalt som ger den hårdhet som krävs för pålitlig skärpa.
• Handtagsfärg: Svart – en tidlös design som passar i de flesta kök.
• Totallängd: 336 mm – ger en balanserad viktfördelning mellan blad och handtag.
• Bladfinish: Polerad yta – minskar friktionen och gör att bladet glider lätt genom råvarorna.
• Underhåll: Handdisk rekommenderas – för att bevara materialets kvalitet och eggens skärpa.