De Buyer Mineral B Element Country Wokpanna, 28 cm, 4 L, Kolstål, Silver

De Buyer Mineral B Element Country Wok (28 cm, 4 l) är en stekpanna i kolstål anpassad för matlagning på hög värme. Den djupa, rundade formen är idealisk för wokning då ingredienserna enkelt kan röras om under tillagningen. Det tjocka stålet leder och håller värmen väl, vilket gör pannan lämplig för bryning och stekning. Den fungerar på alla typer av spisar, inklusive induktion och gas, och tål även ugnsvärme.

Pannan saknar syntetisk non-stick-beläggning. Istället är ytan av kolstål avsedd att brännas in, vilket gör att den mörknar med tiden och utvecklar en naturlig släpp-lätt-yta utan PTFE eller PFOA. Pannan måste diskas för hand och torkas omedelbart, då den inte tål maskindisk. Ett sidohandtag underlättar hanteringen på spisen. Inget lock ingår, vilket gör att ångan kan avdunsta – en förutsättning för att uppnå rätt konsistens vid wokning.

• 28 cm diameter: ger en bred yta för att bryna kött och grönsaker.
• 4 l volym: erbjuder gott om utrymme för stora portioner nudlar eller bladgrönsaker.
• 3 mm bottentjocklek: förhindrar att pannan slår sig vid hög värme och säkerställer jämn värmefördelning.
• 2 100 g vikt: gör att woken står stadigt på spisen vid kraftig omrörning.
• 85 mm totalhöjd: håller maten på plats och minskar oljestänk under tillagning.
• Fri från tillsatta kemikalier: tillverkad av naturligt stål, utan PFAS, PFOA eller PTFE.