De Buyer Perforerad rektangulär bakform i rostfritt stål 35 x 10,5 cm (Löstagbar botten)

De Buyers perforerade, avlånga bakform (35 x 10,5 cm) har en löstagbar botten, vilket gör den idealisk för pajer, quicher och rektangulära bakverk. Den perforerade ytan främjar luftcirkulation, vilket hjälper pajskalet att brynas jämnt och förbli frasigt. Formen tål temperaturer upp till 260 °C. Den löstagbara botten gör det enkelt att lyfta ur ömtåliga pajskal utan att skada bakverket. Formen passar för både söta och matiga pajer, och materialet säkerställer en jämn värmefördelning över degen.

Metallkonstruktionen är tillräckligt robust för regelbunden användning i såväl hemmakök som professionella miljöer. Formen tål maskindisk, vilket underlättar rengöring efter arbete med klibbiga eller oljiga ingredienser. Då den saknar non-stick-beläggning kan du behöva smörja eller klä formen, beroende på recept. Den håller formen väl även vid höga temperaturer.

• Mått 350 x 105 mm: Skapar en klassisk avlång form för rektangulära bakverk.
• 35 mm kanthöjd: Anpassad för standardfyllningar i quicher och matpajer.
• 430 g vikt: Ger en stabil känsla vid hantering och in- och uttagning ur ugnen.
• Tål temperaturer ned till -170 °C: Kan användas för förvaring i frys.
• PFAS-fri konstruktion: Bakytan är helt fri från syntetiska kemikalier.
• Fryssäker design: Möjliggör att förbereda, förvara och baka i samma form.