De Buyer Tondo Forato Rund perforerad bakform i rostfritt stål 24 cm Silver

Den här runda bakformen i rostfritt stål är utformad för recept som kräver effektiv värmecirkulation, till exempel cheesecakes och matpajer. Väggarna och botten har 2 mm stora perforeringar som gör att varmluften når smeten direkt under gräddningen. Luftflödet gör att skorpan sätter sig ordentligt och får en jämn färg. De Buyer Form Tondo Forato (24 cm) ger den stabilitet som krävs för stadiga degar som brioche eller quiche, och värmefördelningen motverkar en degig mitt i djupt fyllda bakverk.

Formen är utvecklad för frekvent professionell användning eller intensiv hemanvändning och har en löstagbar botten så att bakverken kan tas ut utan att skadas. En återanvändbar non-stick-folie medföljer för känsliga recept. Formen tål maskindisk, vilket förenklar rengöringen av de perforerade ytorna. Konstruktionen i rostfritt stål förblir stabil över ett brett temperaturintervall, vilket förhindrar att formen slår sig under användning. Ett verktyg för bagare som prioriterar krispiga kanter och jämn gräddning.

• 240 mm diameter och 65 mm höjd — rymmer djupt fyllda bakverk och stora matpajer.
• 260 °C maxtemperatur — lämplig för bakning vid hög värme och i professionella ugnar.
• 2 mm perforeringar — främjar jämn bryning och tillagning av bottnar och kanter.
• Löstagbar botten — gör det enkelt att få ut ömtåliga bakverk.
• Tål maskindisk — underlättar rengöring av ytorna i rostfritt stål.
• Återanvändbar non-stick-folie ingår — underlättar hantering av kladdiga smetar.
• 683 g totalvikt — ger en stabil grund för tunga fyllningar.