KITCHENAID gjutjärnsbraiseringspanna med lock, 26 centimeter, grön

KitchenAid Cast Iron Braiser med lock, 26 cm, grön är ett runt kokkärl utformat för stekning, bryning och långkok. Dess 260 mm diameter ger en bred bas för att bygga upp fond och bryna stora köttstycken. Den tunga gjutjärnskonstruktionen behåller och fördelar värmen jämnt över kokytan. Eftersom insidan saknar non-stick-beläggning passar den kockar som föredrar obelagda ytor för hög värme. Basen fungerar på keramik, el, gas, halogen, induktion och spishällar med fasta plattor.

Ett matchande gjutjärnslock sitter stadigt på kanten och fångar ånga samt håller kvar fukt under längre bräseringar. Den gröna emaljerade utsidan gör att pannan kan fungera som serveringskärl vid bordet. Pannan måste tvättas för hand, eftersom den inte är diskmaskinssäker. Dess vikt håller den stabil genom år av användning på spisen, och den helgjutna kroppen ger jämn och stabil temperaturkontroll.

• Kapacitet på 5,2 liter – tillräckligt utrymme för familjestora grytor och långkok
• Värmetålig upp till 260 °C – klarar höga ugnstemperaturer för att avsluta rätter
• 2 gjutjärnshandtag – säkert grepp för att lyfta den tunga pannan
• Gjutjärnslock ingår – håller kvar fukt för att göra ingredienserna möra
• Ugnssäker – flyttas enkelt från spis till ugn