De Buyer Tondo Forato Pyöreä rei'itetty leivontavuoka ruostumatonta terästä 24 cm Hopea

Tämä pyöreä, ruostumattomasta teräksestä valmistettu irtopohjavuoka on suunniteltu erityisesti resepteille, joissa tehokas ilmankierto on tarpeen, kuten juustokakuille ja suolaisille piirakoille. Vuoan seinämissä ja pohjassa on 2 mm:n rei’itys, jonka ansiosta kuuma ilma pääsee vaikuttamaan suoraan taikinaan. Ilmankierto auttaa kuorta paistumaan napakaksi ja tasaiseksi. De Buyer Form Tondo Forato (24 cm) on tukeva vuoka, joka soveltuu hyvin myös tiiviimmille taikinoille, kuten briossille tai quichelle. Sen lämmönjohtavuus auttaa estämään syvien täytteiden jäämistä raa’aksi keskeltä.

Ammatti- ja vaativaan kotikäyttöön suunnitellussa vuoassa on irrotettava pohja, joka helpottaa leivonnaisten siistiä irrottamista. Herkkiä reseptejä varten mukana tulee uudelleenkäytettävä tarttumaton leivinarkki. Vuoka on konepesunkestävä, mikä helpottaa rei’itetyn pinnan puhdistamista. Ruostumaton teräs pysyy muodossaan laajalla lämpötila-alueella eikä väänny käytössä. Tämä työkalu sopii leipurille, joka arvostaa paistotuloksen tasalaatuisuutta.

• Halkaisija 240 mm ja korkeus 65 mm — sopii syville kakuille ja suurille piirakoille.
• Maksimilämpötila 260 °C — soveltuu korkeaa lämpötilaa vaativaan paistamiseen ja ammattilaisuuneihin.
• 2 mm:n rei’itys — edistää tasaista ruskistumista sekä pohjan ja sivujen läpikypsymistä.
• Irrotettava pohja — mahdollistaa herkkien leivonnaisten siistin irrottamisen.
• Konepesunkestävä — helppo puhdistaa rei’itetystä rakenteesta huolimatta.
• Sisältää uudelleenkäytettävän, tarttumattoman leivinarkin — helpottaa tahmeiden taikinoiden irrottamista.
• Paino 683 g — tarjoaa tukevan rakenteen painaville täytteille.