KAI Shun Classic Santoku-veitsi 14 cm

KAI Shun Classic Santoku -veitsi 14 cm on yksiosainen japanilainen keittiöveitsi, joka on suunniteltu viipalointiin, kuutiointiin ja hienontamiseen. Sen 140 mm:n terä tarjoaa kompaktin leikkuupinnan vihannesten, lihan ja kalan käsittelyyn. Terässä on VG-MAX-ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin ja 32-kerroksinen damaskipinnoite, joka antaa kuvioidun viimeistelyn ja tukee terän terävyyden säilymistä. Lyhyempi profiili tekee siitä helpommin käsiteltävän kuin perinteisen länsimaisen kokkiveitsen. Pakkaus sisältää yhden veitsen, joka riittää jokapäiväisiin leikkaustehtäviin ilman erillisiä erikoisveitsiä.

Kahva on valmistettu mustasta pakkawoodista, ja sen ergonominen D-muotoilu antaa tukevan otteen sekä vasen- että oikeakätisille käyttäjille. Käsinpesu on suositeltavaa; veitsi ei sovellu astianpesukoneeseen. Japanissa valmistettuna se täyttää alueelliset damaskipinnoitettuja keittiövälineitä koskevat standardit. Kahvan ja kerrostetun teräksen välinen tasapaino mahdollistaa hallitut ja tarkat leikkaukset ruoanvalmistuksen aikana. Asianmukainen hoito on tarpeen puukahvan ja teräksen rakenteellisen eheyden säilyttämiseksi ajan myötä.

• 138 g kokonaispaino – vähentää käden väsymistä pitkien pilkkomisrupeamien aikana
• 99 mm kahvan pituus – mahdollistaa koko käden otteen hallittua terän ohjausta varten
• 260 mm kokonaispituus – kompakti profiili tavalliseen keittiösäilytykseen
• 40 mm kahvan leveys – antaa vakaan otteen käytön aikana
• Shun Classic -sarja – sopii yhteen muiden saman tuotelinjan tuotteiden kanssa