Leivänpaahtimella paahdat leipäsi herkullisen rapeaksi. Ne voivat olla perinteisiä pystymallisia kahden viipaleen paahtimia tai leveämpiä malleja, joissa voi paistaa monta leipää samanaikaisesti. Leivänpaahtimilla voi valmistaa nopeasti ja helposti aamiaisleipiä, kuten paahtoleipää ja bageleita, sekä joillakin malleila voit paistaa erilaisia leipiä ja leivonnaisia, kuten croissanteja ja muffinsseja.