Lihamylly on intohimoisen kotikokin työkalu, joka vie ruoanlaiton uudelle tasolle. Oman lihamyllyn avulla hallitset täydellisesti jauhelihan laatua, rasvaprosenttia ja karkeutta – tiedät tarkalleen, mitä ruokasi sisältää. Olitpa valmistamassa mehukkaita hampurilaispihvejä, perinteisiä lihapullia tai omia artesaanimakkaroita, lihamylly tarjoaa tuoreuden ja maun, jota valmiista pakkauksista on vaikea löytää.

Mitä ominaisuuksia lihamyllyltä kannattaa odottaa?

Oikean lihamyllyn valinta riippuu siitä, kuinka usein ja millaisia määriä käsittelet kerralla:

• Moottorin teho: Suuri teho varmistaa, että mylly suoriutuu vaivatta myös sitkeämmistä lihapaloista ilman jumiutumista.
• Reikälevyt: Eri kokoiset reikälevyt mahdollistavat jauhatuskarkeuden säätämisen hienosta karkeaan tarpeen mukaan.
• Makkara- ja kebbe-lisäosat: Monien mallien mukana tulevat suuttimet tekevät makkaran valmistuksesta kotona helppoa ja hauskaa.
• Peruutusvaihde: Käytännöllinen ominaisuus, joka auttaa vapauttamaan mahdolliset tukokset ilman, että koko laitetta tarvitsee purkaa.

Usein kysytyt kysymykset (FAQ)

Voiko lihamyllyllä jauhaa muutakin kuin lihaa?

Kyllä, lihamylly on monikäyttöinen. Sillä voi jauhaa esimerkiksi kalaa kalapullia varten, kovia kasviksia, pähkinöitä tai jopa tehdä soseita. Joihinkin malleihin on saatavilla myös raastin- tai keksimuottilisäosia.

Miten varmistan parhaan jauhatustuloksen?

Paras vinkki on pitää liha ja myllyn metalliosat mahdollisimman kylminä. Leikkaa liha sopiviksi paloiksi ja laita ne pakkaseen noin 20–30 minuutiksi ennen jauhamista – tämä estää rasvan sulamisen ja tekee rakenteesta paremman.

Onko lihamyllyn puhdistaminen vaikeaa?

Puhdistus on suoraviivaista, kun se tehdään heti käytön jälkeen. Osat puretaan ja pestään lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella. Huuhtelun jälkeen on tärkeää kuivata osat huolellisesti ja pyyhkiä teräsosat tilkalla ruokaöljyä ruostumisen estämiseksi.

Voiko lihamyllyllä jauhaa luita?

Suurin osa kotikäyttöön tarkoitetuista sähköisistä lihamyllyistä ei sovellu luiden jauhamiseen. Pienetkin luunsirut voivat vaurioittaa terää tai moottoria. Jos valmistat lemmikkiruokaa, varmista aina laitteen käyttöohjeista sen soveltuvuus koviin materiaaleihin.