KAI Shun Classic Chef's Knife (Fluted Edge) - 20 cm - VG-MAX / Damascus

Поварской нож KAI Shun Classic с рифленым лезвием (20 см, сталь VG-MAX, дамаск) — универсальный кухонный инструмент для нарезки мяса, овощей и зелени. Лезвие длиной 200 мм оптимально: нож справляется с большим объемом продуктов, но остается достаточно маневренным для точной работы. Сердечник из закаленной стали VG-MAX долго держит заточку, а обкладки из дамасской стали придают лезвию прочность. Углубления на полотне снижают трение, поэтому продукты меньше прилипают к металлу во время работы.

Рукоятка из материала PakkaWood не скользит в руке. Этот пропитанный смолой композит не боится влаги и долго сохраняет первоначальный вид. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине — рекомендуется только ручная мойка. Модель подходит как для профессиональных поваров, так и для домашнего использования, а эргономичная рукоятка удобна для разных техник хвата. Идеальный баланс ножа снижает нагрузку на кисть при долгой работе.

• 32 слоя дамасской стали: защищают внутренний сердечник и создают уникальный узор.
• Длина лезвия 20 см: оптимальный размер для нарезки мяса и подготовки большого количества овощей.
• Рифленая кромка: создает воздушные карманы, которые помогают продуктам легче отделяться от лезвия.
• Черная рукоятка: строгий контраст с фактурой металла.
• Отделка лезвия «дамаск»: результат многослойной ковки.
• Композитный материал рукоятки: сочетает фактуру дерева и долговечность синтетики.