KAI Shun Classic Kokkiveitsi (Uritettu terä) - 20 cm - VG-MAX / Damaskus

KAI Shun Classic -kokkiveitsi (kullonteräinen) – 20 cm – VG-MAX / Damaskus on monikäyttöinen keittiöveitsi lihan leikkaamiseen, kasvisten kuutiointiin ja yrttien silppuamiseen. 200 mm terä on riittävän pitkä suurempienkin määrien käsittelyyn, mutta samalla ketterä tarkkuutta vaativissa tehtävissä. Terän ydin on karkaistua VG-MAX-terästä, joka takaa erinomaisen terävyyden ja kestävyyden, kun taas damaskiteräksinen kerrosrakenne lisää terän lujuutta. Terän kyljessä olevat urat vähentävät kitkaa ja estävät ruoka-aineiden tarttumista metalliin leikkaamisen aikana.

PakkaWood-kahva tuntuu kädessä varmalta ja vakaalta. Hartsikyllästetty puukomposiitti sietää kosteutta ja on pitkäikäinen materiaali. Veitsi ei sovellu konepesuun, ja se on pestävä käsin terän kunnon säilyttämiseksi. Kahvan muotoilu sopii niin ammattilaisille kuin kotikokeillekin ja tukee useita erilaisia otetyylejä. Veitsen tasapainotus on huolellinen, mikä helpottaa toistuvaa pilkkomista ja kuutioimista.

• 32-kerroksinen damaskirakenne: suojaa terän ydinosaa ja antaa sille tunnusomaisen kuvioinnin.
• 20 cm terän pituus: ihanteellinen koko vaativaan kasvisten esivalmisteluun ja lihan leikkaamiseen.
• Kullonterä: urat muodostavat pieniä ilmataskuja, jotka helpottavat ruoka-aineiden irtoamista terästä leikkaamisen aikana.
• Musta kahva: neutraali ja käytännöllinen vastakohta teräksiselle terälle.
• Damaskiterä: monikerroksinen taontaprosessi viimeistelee veitsen kestävyyden.
• Hartsikäsitelty kahvamateriaali: yhdistää puun luonnollisen tunnun ja synteettisen materiaalin kestävyyden.