De Buyer Prima Matera Saucepan Copper/Stainless Steel 18 cm 2.5 Liters

Сотейник De Buyer Prima Matera диаметром 18 см подходит для всех типов плит, включая индукционные. Он разработан для точного контроля температуры при приготовлении соусов и выпаривании. Объем 2,5 л оптимален для повседневных задач. Медный корпус обеспечивает высокую теплопроводность, а внутренний слой из нержавеющей стали — износостойкость. Сотейник можно использовать в духовке, а дно спроектировано так, чтобы обеспечить равномерный нагрев и исключить локальный перегрев при медленном кипении.

При весе 1370 г сотейник устойчив на плите, но при этом остается удобным для работы одной рукой. Изготовлен во Франции, оснащен литой ручкой из нержавеющей стали. Мытье в посудомоечной машине запрещено: изделие следует мыть вручную, чтобы сохранить внешний вид меди. Крышка в комплект не входит. Внутренняя поверхность из нержавеющей стали не требует специального ухода, в отличие от традиционной медной посуды. Продается поштучно.

• Диаметр 180 мм — подходит для малых и средних конфорок.
• Совместимость с индукцией — работает на газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных плитах благодаря ферромагнитному дну.
• Ненагревающаяся ручка — остается безопасной для захвата во время приготовления на плите.
• Высота 140 мм — глубокая форма защищает от брызг при интенсивном перемешивании.
• Инертный внутренний слой — не вступает в реакцию с кислыми ингредиентами (томатами, цитрусовыми) и не меняет вкус блюд.
• Клепаное крепление ручки — гарантирует надежное соединение с корпусом.