De Buyer Prima Matera Kastrull Koppar/Rostfritt stål 18 cm 2,5 liter

De Buyer Prima Matera-kastrullen på 18 cm är konstruerad för exakt värmestyrning vid tillagning av såser och reduktioner. Med en kapacitet på 2,5 liter passar den väl för vardagliga köksuppgifter. Kärlet har en utsida i koppar för snabb värmeledningsförmåga och en insida i rostfritt stål som ger en tålig matlagningsyta. Kastrullen tål ugnsvärme för recept som kräver en avslutande gratinering, och botten är utformad för jämn värmespridning för att motverka varmare partier under sjudning.

Med en vikt på 1 370 g står kastrullen stadigt på spisen, men är samtidigt tillräckligt lätthanterlig för att kunna hällas ur med en hand. Den är tillverkad i Frankrike och försedd med ett handtag i gjutet rostfritt stål. Kastrullen tål inte maskindisk utan måste diskas för hand för att bevara kopparytans finish. Eftersom inget lock ingår behöver du använda ett eget lock, eller koka utan lock när du reducerar vätskor. Insidan i rostfritt stål saknar beläggning, vilket gör den lätt att rengöra och underhållsfri, till skillnad från traditionella kopparkastruller. Produkten säljs styckvis.

• 180 mm diameter – passar vanliga små till medelstora kokplattor för effektiv värmeöverföring.
• Induktionshäll – fungerar på gas-, el-, keramik-, halogen- och induktionshällar tack vare en specialiserad ferromagnetisk botten.
• Handtag som håller sig svalt – förblir säkert att greppa under matlagning på spisen.
• 140 mm höjd – den djupa profilen hjälper till att förhindra stänk vid kraftig vispning.
• Icke-reaktiv insida – förhindrar smaköverföring från sura ingredienser som tomater eller citrus.
• Nitade handtagsfästen – säkerställer en stabil koppling mellan handtaget och kastrullens stomme.