KAI Premier Tim Mälzer tandad universalkniv, 15 cm

KAI TDM1722 Premier Tim Mälzer är en tandad universalkniv (15 cm) framtagen för uppgifter som kräver en sågande rörelse. Det 150 mm långa bladet har en kärna av japanskt kolstål som håller skärpan länge. Kniven är väl lämpad för att skiva tomater, citrusfrukter och bröd med hård skorpa utan att krossa innanmätet. Storleken placerar den mellan en mindre skalkniv och en större kockkniv, vilket gör den mångsidig för både tärning och portionering. Bladet är klätt i damaskstål som skyddar kärnan och ger precision för både hemma- och professionella kök.

Handtaget i valnötsträ kontrasterar snyggt mot stålbladet. Den ergonomiska utformningen är framtagen för att ge stabilitet och komfort vid längre matlagning. Kniven tål inte maskindisk och bör handdiskas för att bevara träets kvalitet. Serien är framtagen i samarbete med Tim Mälzer för att kombinera professionell funktion med traditionellt hantverk. Kniven är välbalanserad för en jämn hantering, och träets naturliga egenskaper ger ett stadigt grepp.

• 276 mm total längd: säkerställer balansen mellan handtag och blad.
• VG-MAX-stål: kärna med hög kolhalt för hållbarhet och skärpa.
• Handtag: tillverkat i naturligt valnötsträ.
• Innehåll: en kökskniv.
• Tillverkad i Japan: framställd enligt hög kulinarisk standard.
• Tandat blad: optimerat för att skiva råvaror med hårt ytskikt.