De Buyer Mineral B Element stekpanna, 26 cm, kolstål

Den 26 cm runda stekpannan De Buyer Mineral B Element (DB5610.26) är utformad för matlagning på hög värme, såsom att bryna, steka och grilla. Den robusta konstruktionen i kolstål tål höga temperaturer och fungerar på alla typer av spisar, inklusive induktion. De utsvängda sidorna i Lyonnaise-stil underlättar när maten ska föras över till en tallrik, och formen lämpar sig väl för daglig användning.

Pannan saknar kemisk non-stick-beläggning och har istället en ytbehandling av naturligt bivax som underlättar vid den första inbränningen. Med tiden utvecklar ytan en mörk patina, vilket förbättrar de naturliga non-stick-egenskaperna. Pannan tål inte maskindisk utan måste diskas och torkas för hand. Det nitade handtaget ger god stabilitet. Pannan tål ugnsvärme, vilket gör det enkelt att avsluta tillagningen där, men den levereras utan lock och saknar värmeisolerat handtag. Kolstålet är reptåligt och fritt från PFAS, PFOA och PTFE.

• 3 mm tjock botten: säkerställer god värmehållning och förhindrar att pannan slår sig.
• Vikt 1 950 g: ger en stabil bas på spisen.
• 185 mm bottendiameter: passar för induktionszoner av liknande storlek.
• 1,67 l kapacitet: lämplig för tillagning av två till tre portioner.
• Handtag i rostfritt stål: hållbart och säkert vid hantering.
• Fritt från PFAS, PFOA och PTFE: inga syntetiska kemiska beläggningar.
• 40 mm kant: lämplig för stekning och sautering, samtidigt som stänk minimeras.