KAI Shun Classic Santoku kniv 14 cm

KAI Shun Classic Santoku-kniven 14 cm är en japansk kökskniv i ett stycke, designad för skivning, tärning och hackning. Det 140 mm långa bladet ger en kompakt skäryta för att förbereda grönsaker, kött och fisk. Bladet har en VG-MAX-kärna i rostfritt stål med 32-lagers Damaskusbeläggning, vilket ger en mönstrad yta och stödjer eggens hållbarhet. Den kortare profilen gör den lättare att manövrera än en traditionell västerländsk kockkniv. Förpackningen innehåller en kniv, tillräckligt för vardagliga skäruppgifter utan behov av ytterligare specialverktyg.

Handtaget är tillverkat av svart Pakkawood och har en ergonomisk D-form som ger ett säkert grepp för både vänster- och högerhänta användare. Handdisk krävs för korrekt skötsel; kniven tål inte diskmaskin. Den är tillverkad i Japan och uppfyller regionala standarder för köksredskap med Damaskusbeläggning. Balansen mellan handtaget och det skiktade stålbladet möjliggör kontrollerade, precisa snitt vid matlagning. Korrekt skötsel krävs för att bevara trähandtaget och stålets strukturella integritet över tid.

• 138 g totalvikt – minskar handtrötthet vid längre hackningssessioner
• 99 mm handtagslängd – möjliggör ett helhandsgrepp för kontrollerad bladstyrning
• 260 mm total längd – kompakt profil för standardförvaring i köket
• 40 mm handtagsbredd – ger en stabil greppyta vid användning
• Shun Classic-serien – matchar andra artiklar i samma produktlinje