De Buyer 3013.30 Säädettävä neliönmuotoinen reunavuoka 30–57 cm Ruostumaton teräs

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu, säädettävä De Buyer 3013.30 -leivoskehys (30–57 cm) soveltuu neliön ja suorakaiteen muotoisten leivonnaisten valmistukseen. Kehystä käytetään muottina kerroksellisten jälkiruokien, kuten mousse- ja kakkujen, kokoamiseen. Kehyksen kokoa voi säätää tarpeen mukaan, ja jousikarkaistu teräs pitää muotonsa tukevasti. Kehys kestää 220 °C uunilämmön, ja se sopii erinomaisesti kakkupohjien sekä Joconde-kakkupohjien paistamiseen.

0,8 mm seinämäpaksuus tekee kehyksestä jämäkän, mutta sitä on helppo säätää käsin. Ranskassa valmistettu kehys sopii niin ammattilais- kuin kotikeittiöihin. Se kestää konepesun ja soveltuu myös pakastimeen kylmien jälkiruokien hyydyttämiseen. Säädettävä kehys korvaa useat erikokoiset vuoat. Käytettäväksi tasaisella uunipellillä.

• Säädettävä koko (30–57 cm).
• 53 mm korkeus, sopii korkeille, monikerroksisille jälkiruoille ja kakkupohjille.
• Sileä sisäpinta helpottaa valmiin tuotteen irrottamista.
• Pohjaton rakenne; vaatii alustaksi tasaisen uunipellin tai silikonimaton.
• Toimitetaan yksittäiskappaleena.