De Buyer Mineral B Element Stekpanna, 24 cm

De Buyer Mineral B Element-stekpanna (24 cm) är tillverkad i kolstål och utformad för att bryna och steka vid höga temperaturer. Med en diameter på 24 cm och en volym på 1,27 liter lämpar sig pannan väl för enportionsrätter, såsom biff eller omelett. Konstruktionen i kolstål leder värme effektivt på alla typer av spisar, inklusive induktion, gas och gjutjärnsplattor. Den 2,5 mm tjocka botten hjälper till att hålla värmen under tillagningen, medan vikten på 1 390 g gör att pannan ligger stadigt på spisen och inte slår sig.

Stekytan är behandlad med ekologiskt bivax för att skydda mot rost och underlätta den första inbränningen. Med tiden utvecklas en mörk patina som förbättrar pannans naturliga non-stick-egenskaper utan behov av syntetiska beläggningar. Det nitade handtaget ger ett säkert grepp vid hantering. Pannan tål ugnstemperaturer upp till 200 °C, vilket gör att den kan flyttas från spisen till ugnen för att färdigställa rätter. Eftersom materialet är känsligt för fukt tål stekpannan inte maskindisk och måste diskas för hand. Den levereras utan lock, då den är avsedd för matlagning utan lock, exempelvis vid bryning.

• 2,5 mm bottentjocklek – ger god värmehållning under stekning
• Tål ugnstemperaturer upp till 200 °C – lämplig för att färdigställa kött eller hålla maten varm
• 39 mm pannhöjd – låga, sluttande kanter underlättar vändning
• Nitat handtag – garanterar en säker och hållbar infästning
• Konstruktion i kolstål – ett robust alternativ till stekpannor i aluminium vid matlagning på hög värme
• 1 390 g totalvikt – håller pannan stabil på spisen
• Ytbehandling med ekologiskt bivax – skyddar mot fukt och underlättar den första inbränningen