De Buyer Mineral B Element Paistinpannu, 24 cm

De Buyer Mineral B Element -paistinpannu (24 cm) on hiiliteräspannu, joka on suunniteltu erityisesti ruskistamiseen ja korkeisiin lämpötiloihin. Pannun halkaisija on 240 mm ja tilavuus 1,27 l, joten se on mitoitettu sopivaksi esimerkiksi pihvien tai munakkaiden paistamiseen. Pannun rakenne johtaa lämpöä tehokkaasti ja se sopii monille liesityypeille, kuten kaasu-, induktio-, halogeeni- ja valurautaliesille. 2,5 mm paksu pohja auttaa ylläpitämään lämpöä paistamisen aikana, ja 1390 g paino varmistaa, että pannu pysyy vakaana liedellä.

Paistopinta on viimeistelty luonnonmukaisella mehiläisvahalla, joka suojaa metallia hapettumiselta ja helpottaa ensimmäistä rasvapolttoa. Käytössä pintaan muodostuu tumma patina, joka parantaa pannun tarttumattomuutta ilman synteettisiä pinnoitteita. Niitattu kahva tuntuu tukevalta käsiteltäessä. Pannu kestää uunissa 200 °C:n lämpötilan, joten voit viimeistellä ruoat uunissa. Koska materiaali on herkkä kosteudelle, pannu ei kestä konepesua ja se on pestävä sekä kuivattava käsin. Pannu toimitetaan ilman kantta, sillä se on tarkoitettu avoimiin paistotekniikoihin.

• 2,5 mm pohjan paksuus – antaa lämpömassaa, joka ylläpitää tasaista lämpötilaa paistamisen aikana
• Kestää 200 °C:n lämpötilan – sopii lihan viimeistelyyn tai ruoan lämpimänä pitämiseen uunissa
• 39 mm reunan korkeus – matalat, viistot reunat helpottavat kääntämistä
• Niitattu metallikahva – takaa tukevan kiinnityksen
• Hiiliteräsrakenne – kestävä vaihtoehto alumiinipannuille korkeissa lämpötiloissa
• 1390 g paino – pitää pannun vakaana liedellä sekoitettaessa
• Mehiläisvahaviimeistely – suojaa metallia ja helpottaa pannun käyttöönottoa